Как из домашнего молока быстро сделать вкусную сметану и простоквашу.

Оцените материал
(0 голосов)

Домашнее молоко, пользуется большим спросом у знатоков и любителей натуральной еды. В отличие от магазинного молока, оно не имеет множественных добавок и больше соответствует натуральному продукту.

 

 А полученная из него простокваша – незаменимый продукт, при лечении проблем с ЖКТ. Домашняя простокваша не будет настолько кислой, как магазинная простокваша или кефир и поэтому, её можно использовать в питание людям, с повышенной кислотностью.

Некоторые хозяйки не приобретают домашнее молоко на рынках, из-за высокой жирности.

 Чтобы решить проблему уменьшения калорийности и сразу начать производство домашней сметаны, необходимо молоку дать выстояться 2-3 часа, до появления жирного вершка - сливок. Возможно, он появится гораздо быстрее, если молоко было выдоено несколько часов назад.

Как же из домашнего молока быстро сделать вкусную сметану и простоквашу?

 Производство домашней сметаны.

Этот процесс совершенно несложный, достаточно аккуратно собрать столовой ложкой весь вершок с молока в небольшую баночку. Обычно с трёх литровой банки собирается 0,5 литра сливок. Затем сливки ставятся в тёплое место на несколько часов для закисания.

 Для убыстрения процесса, в сливки можно добавить корочку чёрного хлеба. Через несколько часов вы получите вкусную домашнюю сметану, которая подойдёт для:

- овощных и мясных салатов,

- супов и борща,

- для создания подливок,

- фруктового салата и пр.

 Делаем домашнюю простоквашу.

После того, как собрали сливки с молока, его нужно нагреть до 90*С, можно и до кипения. Когда молоко остынет, в него, как и в сливки, можно добавить корочку чёрного хлеба. И утром вы сможете насладиться вкусной и ароматной простоквашей, которая намного полезней, магазинных кисломолочных продуктов.

 Тем, кто придерживается диеты по сбрасыванию веса, нежирную домашнюю простоквашу можно использовать вместо сметаны.

 Приятного вам аппетита!

Похожие материалы (по тегу)

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Реклама шир

 

 

Реклама 1

Реклама 2

Лента новостей

Популярные
Коментарии
  • Вирус «Коксаки». Как проявляется и чем лечится. Мнение врача.
    Александр 06.08.2017 15:31
    Да что вы заморачиваетесь этим каксаки. Обычная ветрянка. нечего шариться по пляжам турецким.....

    Подробнее...

     
  • Вирус «Коксаки». Как проявляется и чем лечится. Мнение врача.
    Виктория 06.08.2017 10:53
    Пишут что болеют все, и взрослые и дети. Просто дети тяжелее переносят. А врачи еще толком диагноз ...

    Подробнее...

     
  • Почему всем необходимы красивые и модные домашние вещи.
    Виктория 04.08.2017 15:12
    Чудесная статья, супер)

    Подробнее...

     
  • Плохое самочувствие в жару. Как быстро оказать себе помощь.
    Анна 04.08.2017 15:07
    Спасибо за дельные советы!

    Подробнее...

     
  • Как повысить свою энергию? Где взять силы? Несколько реально действующих способов поднять жизненный тонус и уровень энергии.
    Анна 04.08.2017 14:43
    Больше овощей, воды, фруктов, меньше всякой мертвой еды, больше двигаться ходить, меньше ныть.

    Подробнее...