Как приготовить вкусную селёдку дома. Рецепты маринованной и запечённой сельди.

Оцените материал
(1 Голосовать)

Сельдь - прекрасная морская рыба, наполненная массой полезных веществ. Для приготовления вкусной селёдки в домашних условиях, лучше всего использовать свежую или свежезамороженную рыбу.

 

Как приготовить вкусную селёдку дома. Рецепты маринованной и запечённой сельди.

Существует масса блюд из селёдки. Если рыба свежая, то она не даёт сильный специфический запах при горячем приготовлении. Готовить её можно несколькими способами: замариновать, пожарить, запечь, сделать рыбные котлетки или икру, сварить рыбный суп. Можно селёдочным паштетом или фаршем наполнить блины или пироги и т.д.

Приготовление быстрой маринованной селёдки с горчицей.

 

Для приготовления маринованной сельди с горчицей, вам понадобятся:

- 2-3 свежие или размороженные сельди;

- по 2 ч. ложки простой и дижонской горчицы;

- 1 ч. л. Сахара;

- 1 ч. л. соли;

- 1 литр воды;

- 2 ст. ложки растительного масла;

- 1 ст. ложка лимонного сока.

* Селёдку очистить от внутренностей, отрезать голову и хвост. Можно снять шкурку и удалить все кости. Хорошо промыть внутреннюю часть селёдки от крови и замочить в прохладной воде на 2-3 часа, с добавлением 1 столовой ложки соли на 1 литр воды. Солёная вода должна покрывать филе селёдки.

* Сельдь можно освободить от костей, начав отделять филе от позвоночника с хвоста, разделив спинку посредине. Если правильно всё сделать, то вместе с позвоночником удаляются боковые кости.

* В другой ёмкости нужно смешать 2 вида горчицы, сахар, растительное масло и сок лимона. Когда пройдёт время - слить с рыбы рассол и нарезать селёдку на небольшие кусочки. После этого, залить её приготовленным маринадом и осторожно всё перемешать. Рыбу отправить в холодильник на 5-8 часов.

- Сельдь, запеченная в духовке или в аэрогриле под сыром.

seld zapechennaya v duhovke 600x400

Из сельди получается замечательное запечённое блюдо, главное, чтобы рыба была свежая. Попробуйте приготовить так селёдку, и она станет вашим частым гостем на обеденном столе.

Что понадобится, для запечённой сельди:

- 2 свежие сельди;

- 1 ст. л. соевого соуса;

- 50 г твердого сыра;

- 1 ст. л. растительного масла;

- 1 ст. л. сметаны;

- 0,5 ч. л. соли;

- перец по вкусу.

  Как приготовить запечённую сельдь:

*из рыбы удаляются внутренности, голова, плавники;

*смешивается соевый соус, масло, соль, перец и сметана;

*рыбу  замариновать соусом со всех сторон и положить в рукав для запекания.

*запекать селедку в рукаве при 200*30-40 минут;

*после готовности, горячую рыбу вынуть из рукава и посыпать натёртым сыром.

Получилось вкусное и недорогое блюдо из запечённой сельди!

Приятного аппетита, желает Вам Family-and-i.com семейный информационный портал!

Похожие материалы (по тегу)

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Реклама шир

 

 

Лента новостей

Блог редактора

  • Всем привет! Всем привет! Опубликовано: 11 июня 2018

    Всем привет!

    Вот все таки хочется иногда с кем то поделиться своими мыслями, событиями, а к ... Читать далее...

    Read 12556 times

Щенки кане корсо

SJ Teen 2
Популярные
Коментарии
  • Как помочь первокласснику быстро адаптироваться к школе.
    Юлия 11.09.2019 09:25
    Классная статья

    Подробнее...

     
  • 6 эффективных лайфаков, для экономной поездки в Турцию.
    Диана 20.08.2019 13:35
    Ну смотря куда вы хотите поехать. Если на курорт, то нет смысла ехать не в сезон, а вот если в такие ...

    Подробнее...

     
  • Как выйти из депрессии.
    Михаил 08.04.2019 09:53
    Во фразе "хочешь быть счастливым - будь им" есть определенная глубина, которую стоило бы раскрыть.

    Подробнее...

     
  • Уход за кожей лица в жару летом.
    Юлия 17.03.2019 08:51
    Матирующие салфетки и термальная вода - вот мое спасение!

    Подробнее...

     
  • Как вернуть секс в отношения. 5 верных методов от известного сексолога.
    Люба 20.12.2018 09:34
    Ролевые игры вообще классная тема, сразу чувствуешь себя другим человеком ;-) Главное, чтобы всё было ...

    Подробнее...