Как приготовить вкусную селёдку дома. Рецепты маринованной и запечённой сельди.

Оцените материал
(1 Голосовать)

Сельдь - прекрасная морская рыба, наполненная массой полезных веществ. Для приготовления вкусной селёдки в домашних условиях, лучше всего использовать свежую или свежезамороженную рыбу.

 

Как приготовить вкусную селёдку дома. Рецепты маринованной и запечённой сельди.

Существует масса блюд из селёдки. Если рыба свежая, то она не даёт сильный специфический запах при горячем приготовлении. Готовить её можно несколькими способами: замариновать, пожарить, запечь, сделать рыбные котлетки или икру, сварить рыбный суп. Можно селёдочным паштетом или фаршем наполнить блины или пироги и т.д.

Приготовление быстрой маринованной селёдки с горчицей.

 

Для приготовления маринованной сельди с горчицей, вам понадобятся:

- 2-3 свежие или размороженные сельди;

- по 2 ч. ложки простой и дижонской горчицы;

- 1 ч. л. Сахара;

- 1 ч. л. соли;

- 1 литр воды;

- 2 ст. ложки растительного масла;

- 1 ст. ложка лимонного сока.

* Селёдку очистить от внутренностей, отрезать голову и хвост. Можно снять шкурку и удалить все кости. Хорошо промыть внутреннюю часть селёдки от крови и замочить в прохладной воде на 2-3 часа, с добавлением 1 столовой ложки соли на 1 литр воды. Солёная вода должна покрывать филе селёдки.

* Сельдь можно освободить от костей, начав отделять филе от позвоночника с хвоста, разделив спинку посредине. Если правильно всё сделать, то вместе с позвоночником удаляются боковые кости.

* В другой ёмкости нужно смешать 2 вида горчицы, сахар, растительное масло и сок лимона. Когда пройдёт время - слить с рыбы рассол и нарезать селёдку на небольшие кусочки. После этого, залить её приготовленным маринадом и осторожно всё перемешать. Рыбу отправить в холодильник на 5-8 часов.

- Сельдь, запеченная в духовке или в аэрогриле под сыром.

seld zapechennaya v duhovke 600x400

Из сельди получается замечательное запечённое блюдо, главное, чтобы рыба была свежая. Попробуйте приготовить так селёдку, и она станет вашим частым гостем на обеденном столе.

Что понадобится, для запечённой сельди:

- 2 свежие сельди;

- 1 ст. л. соевого соуса;

- 50 г твердого сыра;

- 1 ст. л. растительного масла;

- 1 ст. л. сметаны;

- 0,5 ч. л. соли;

- перец по вкусу.

  Как приготовить запечённую сельдь:

*из рыбы удаляются внутренности, голова, плавники;

*смешивается соевый соус, масло, соль, перец и сметана;

*рыбу  замариновать соусом со всех сторон и положить в рукав для запекания.

*запекать селедку в рукаве при 200*30-40 минут;

*после готовности, горячую рыбу вынуть из рукава и посыпать натёртым сыром.

Получилось вкусное и недорогое блюдо из запечённой сельди!

Приятного аппетита, желает Вам Family-and-i.com семейный информационный портал!

Похожие материалы (по тегу)

  • Советы для похудения. Какие продукты хорошо помогают похудеть. Мнение специалистов.

    Для эффективного похудения, необходимо не только заниматься спортом, но и правильно питаться. Для этого нужны подходящие продукты, о которых вы узнаете из этой статьи.

  • Чем очень полезна сельдь. Каких заболеваний можно избежать, употребляя селёдку.

    Сельдь, любимая рыба у многих народов мира. Её употребляют в пищу с давних пор и чаще всего в засоленном виде, ведь  так долгое время сберегаются все её полезные качества. Селёдка считается настоящим даром моря, так как в ней  в большом количестве содержатся полноценные жиры, белки, различные минералы и витамины.

  • Замечательный салат без майонеза. Вкуснейший салат «Любимый» из курицы и овощей для тех, кто худеет.

    Мы познакомим вас с изысканным и очень аппетитным салатом, который может достойно украсить праздничный и повседневный стол или романтический ужин на двоих. Салат наполнен бюджетными компонентами, которые в сочетании дают неповторимый вкус  и аромат. А лёгкая горчичная заправка прекрасно дополняет блюдо, делая его вкус более богатым и насыщенным.

  • Замечательный салат без майонеза. Вкуснейший салат «Любимый» из курицы и овощей для тех, кто худеет.
  • Новогодний салат без майонеза. Рецепт замечательного и быстрого салата «Каприз».

    К новогоднему столу каждая хозяйка старается приготовить новые блюда и те, что любит вся семья. Мы предлагаем Вам украсить новогодний стол вкусным салатом из нескольких мясных ингредиентов. Это сытное, бюджетное и низкокалорийное блюдо, понравится всем домочадцам.

  • Блюдо для новогоднего стола. Рецепт замечательного салата «Княгиня».

    Совсем скоро мы соберёмся за праздничным столом, чтобы весело и вкусно встретить Новый год. Чтобы новогодний стол порадовал праздничными вкусностями, нужно заранее обдумать новогоднее меню, чтобы приготовить самые вкусные и нарядные блюда для родных и близких людей. Мы предлагаем вам приготовить заранее на пробу замечательный салат «Княгиня».

    Блюдо для новогоднего стола. Рецепт замечательного салата «Княгиня». 

    Салат «Княгиня», вкусное блюдо, не сложное в приготовлении, из недорогих бюджетных продуктов и может стать изюминкой новогоднего стола.

     Для приготовления салата «Княгиня», вам понадобится:

    - 1 средний ананас или 1 банка консервированного ананаса, нарезанного кубиками;

    - 100 гр. твёрдого сыра;

    - 5 маринованных шампиньонов;

    - 100 г крабовых палочек;

    - 250 г отварного куриного филе;

    - 1 луковицу;

    - 100 г домашнего майонеза (майонез можно разбавить пополам со сметаной средней жирности);

    - шепотка приправы карри;

    - пучок зелени петрушка;

    - соль и перец по вкусу.

     Как готовить салат «Княгиня»:

    * ананас очистить и нарезать, в виде средних кубиков;

    * филе курицы нарезать небольшими кусочками;

    * очищенный лук нарезать полукольцами и обжарить на сливочно-растительном масле;

    * обжаренный лук смешать с нарезанным куриным филе;

    * сыр нарезать брусочками, а крабовые палочки - небольшими кусочками;

    * салат выложить слоями в прозрачный широкий салатник или на блюдо, с помощью разъёмного кольца;

    * каждый слой присолить и смазать майонезом;

    *салат  украсить кусочками ананаса или грибочками;

    * сверху салат слегка присыпать нарезанной зеленью и карри.

     Получился замечательный лёгкий салат «Княгиня», который замечательно украсить праздничный стол, не оставит равнодушными ваших домочадцев и гостей.

    Приятного аппетита, желает Вам Family-and-i.com семейный информационный портал!

  • Лёгкое и быстрое блюдо. Рецепт витаминного салата «Кришна» с овощами и фруктами.

    Салат «Кришна» замечательное блюдо, наполненное витаминами и полезными веществами. Этот бюджетный салат готовится быстро и из доступных ингредиентов. Он может радовать вас в повседневной жизни и прекрасно украсит праздничный стол. Его можно сочетать с мясными блюдами или, как отдельное блюдо при похудении.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Реклама шир

 

 

Лента новостей

Блог редактора

  • Всем привет! Всем привет! Опубликовано: 11 июня 2018

    Всем привет!

    Вот все таки хочется иногда с кем то поделиться своими мыслями, событиями, а к ... Читать далее...

    Read 11166 times

Щенки кане корсо

SJ Teen 2
Популярные
Коментарии
  • Как помочь первокласснику быстро адаптироваться к школе.
    Юлия 11.09.2019 09:25
    Классная статья

    Подробнее...

     
  • 6 эффективных лайфаков, для экономной поездки в Турцию.
    Диана 20.08.2019 13:35
    Ну смотря куда вы хотите поехать. Если на курорт, то нет смысла ехать не в сезон, а вот если в такие ...

    Подробнее...

     
  • Как выйти из депрессии.
    Михаил 08.04.2019 09:53
    Во фразе "хочешь быть счастливым - будь им" есть определенная глубина, которую стоило бы раскрыть.

    Подробнее...

     
  • Уход за кожей лица в жару летом.
    Юлия 17.03.2019 08:51
    Матирующие салфетки и термальная вода - вот мое спасение!

    Подробнее...

     
  • Как вернуть секс в отношения. 5 верных методов от известного сексолога.
    Люба 20.12.2018 09:34
    Ролевые игры вообще классная тема, сразу чувствуешь себя другим человеком ;-) Главное, чтобы всё было ...

    Подробнее...