Как приготовить замечательный французский пирог «киш» с горошком и цуккини.

Оцените материал
(1 Голосовать)

Открытый французский пирог «киш»,  вкуснейшее блюдо, прекрасно воспринимается в любое время дня, в будни и в праздники. Основой пирога, служит лепёшка с краями, сделанная из песочного теста. Наполнить её можно всевозможными начинками: овощными, рыбными, мясными, сладкими и острыми. Мы сделаем замечательный пирог «киш», с прекрасной овощной начинкой, очень вкусной и красивой в разрезе.

 

Как же приготовить замечательный французский пирог «киш» с горошком и цуккини?

Больше статей на тему питание.

 Для приготовления пирога «киш», нам понадобится:

Для теста:

- мука, в просеянном виде -300 г.;

- немного соли;

- сливочное масло из морозилки – 130 г.;

- яйцо из холодильника -1;

- холодная вода – 3-4 ст. ложки.

Для начинки:

- небольшой цуккини или кабачок- 1 шт.;

- 1 банка (200 г мороженого или приваренного свежего) зелёного горошка;

- сливки с высокой жирностью - 200 мл.;

- яйца – 2 шт.;

- твёрдый сыр – 150 г.;

- пучок разной зелени;

- растительное масло – 3 ст. ложки;

- соль и перец – по вкусу.

Как готовить пирог «киш»:

 Приготовление теста: смешиваем муку и соль. Добавляется сливочное масло, натёртое на крупной тёрке (тереть в замороженном виде), яйцо, вода. Всё тщательно перемешивается ложкой или с помощью комбайна, скатывается в форму шара, заворачивается в плёнку и отправляется на полку холодильника на 60 минут.

* После охлаждения, тесто раскатывается, выкладывается в форме с пергаментом, смазанным маслом и создаются бортики. Тесто проколоть вилкой во многих местах. Чтобы оно не поднялось в центре, сверху уложить на него пергамент, а наверх насыпать сухой горох или фасоль. Устанавливаем форму в разогретой духовке до 180* и выпекаем основу 15 минут при 180*C.

 Готовим начинку: нарезать колечками цуккини, обжарить их с двух сторон на растительном масле.

* Насыпать в блендер горошек, добавить 2 яйца, сливки, половину зелени, соль, перец. Всё измельчить и добавить часть натёртого сыра.

* Вытащить готовый корж, выложить в нём колечки цуккини, в форме цветка (на небольшом расстоянии друг от друга), сверху залить смесью из перемолотого горошка, сливок и зелени, верх посыпать оставшимся тёртым сыром.

* Запекать 30 минут или до золотистой корочки, при 180*.

Приготовление киша займёт не более часа. Полученный результат вас приятно удивит, ведь блюдо выйдет красивым и вкусным. Перед подачей на стол, блюдо украсить, оставшейся зеленью.

Приятного аппетита, желает Вам семейный портал Family-and-i!

Похожие материалы (по тегу)

  • Как быстро приготовить бюджетный яблочный пирог на сковороде, без выпекания в духовке.

    С приходом осени, появилась возможность готовить всевозможные пироги с начинкой из осенних фруктов. Мы расскажем, как быстро сделать вкуснейший бюджетный пирог из яблок на сковороде. Вместо яблок, можно задействовать груши, а так же любые фрукты или ягоды. Пирог получается воздушным и пористым.

  • К каким проблемам приводит обезжиренная пища. 12 признаков нехватки жиров в организме.

    Очень многие люди страдают от проблем с лишним весом. Эти люди в надежде похудеть сидят на строгих диетах и исключают из рациона всю жирную еду. И при этом они никогда не задумывались о том, что употребление недостаточного количества жиров, может стать еще одной проблемой. 

  • Любимое блюдо всей семьи. Как приготовить вкуснейший виноградный салат с курицей и сыром.

    Наступила виноградная пора, когда можно насладиться разнообразными вкусовыми оттенками разных сортов винограда. Любой виноград обладает неоценимыми полезными свойствами и нужно успеть подкрепить здоровье свежими плодами этой ягоды.

  • Любимое блюдо всей семьи. Как приготовить запечённую картошку с мясом и овощами.

    Запечённый картофель с мясом и разными овощами, замечательное блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного человека. Это блюдо всегда получается очень вкусным и привлекательным, достойным праздничного стола. На приготовление этого бюджетного блюда, уйдёт совсем немного времени. Его можно приготовить в духовке или в аэрогриле, результат вас порадует в любом случае.

  • Бюджетное блюдо для всей семьи. Замечательные оладьи из куриной печени.

    Давно известно, что печень - это необходимый и очень полезный продукт, который содержит в себе важные компоненты, способствующие улучшению состава крови и здоровья всего организма. Оладушки из печени всегда получаются вкусными и их с удовольствием кушают, не только взрослые, но и дети. Это блюдо готовится быстро и из бюджетных продуктов, что немаловажно в наше сложное время.

  • Любимое блюдо для всей семьи. Рецепт салата «с виноградом».

    Осенью появляется возможность насладиться разными сортами винограда. Он помогает укрепить иммунную и сердечную  систему, даёт красоту и молодость. Мы предлагаем вам сделать очень вкусный лёгкий салат, украшенный сверху половинками виноградинок и выложенный, в виде виноградной кисти. Быстрый вариант салата, можно не выкладывать, а просто наполнить виноградом.

  • Заготовки из кабачков на зиму. Как приготовить кабачки в томатном соусе.

    Этот простой рецепт понравится всем, кто увлекается домашними заготовками на зиму. Процесс приготовления кабачков, быстрый и бюджетный, так как в его состав входит минимум ингредиентов. Готовые консервированные кабачки можно применять, как самостоятельное блюдо и, как прекрасное дополнение к любым гарнирам.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Реклама шир

 

 

Лента новостей

Блог редактора

  • Всем привет! Всем привет! Опубликовано: 11 июня 2018

    Всем привет!

    Вот все таки хочется иногда с кем то поделиться своими мыслями, событиями, а к ... Читать далее...

    Read 2706 times

Щенки кане корсо

SJ Teen 2
Популярные
Коментарии
  • Школьный конфуз: ребенок описался или обкакался на уроке. Что делать.
    Леха Кухаренко из Кр 02.09.2018 14:10
    На месте директора я бы попридержал учиху после 2-3-часового педсовета, чтобы она почувствовала себя ...

    Подробнее...

     
  • Клубные щенки Кане Корсо купить Киев Украина. Щенки Cane Corso. Документы КСУ
    Александр 15.08.2018 07:28
    Какая цена щенка?

    Подробнее...

     
  • 3 знака зодиака, рождённые отъявленными соблазнителями.
    Наталья 12.08.2018 17:49
    интересная статья

    Подробнее...

     
  • Клубные щенки Кане Корсо купить Киев Украина. Щенки Cane Corso. Документы КСУ
    Алиса 01.08.2018 08:38
    Классная порода, обожаю!

    Подробнее...

     
  • Летний отдых в Украине в 2018 году - куда поехать летом 2018 в Украине недорого.
    Света 23.06.2018 13:42
    В этом году Одесса и Азовский курортт цены взвентили просто, выгоднее Турция, Египет, Болгария..

    Подробнее...