Как приготовить замечательный французский пирог «киш» с горошком и цуккини.

Оцените материал
(1 Голосовать)

Открытый французский пирог «киш»,  вкуснейшее блюдо, прекрасно воспринимается в любое время дня, в будни и в праздники. Основой пирога, служит лепёшка с краями, сделанная из песочного теста. Наполнить её можно всевозможными начинками: овощными, рыбными, мясными, сладкими и острыми. Мы сделаем замечательный пирог «киш», с прекрасной овощной начинкой, очень вкусной и красивой в разрезе.

 

Как же приготовить замечательный французский пирог «киш» с горошком и цуккини?

Больше статей на тему питание.

 Для приготовления пирога «киш», нам понадобится:

Для теста:

- мука, в просеянном виде -300 г.;

- немного соли;

- сливочное масло из морозилки – 130 г.;

- яйцо из холодильника -1;

- холодная вода – 3-4 ст. ложки.

Для начинки:

- небольшой цуккини или кабачок- 1 шт.;

- 1 банка (200 г мороженого или приваренного свежего) зелёного горошка;

- сливки с высокой жирностью - 200 мл.;

- яйца – 2 шт.;

- твёрдый сыр – 150 г.;

- пучок разной зелени;

- растительное масло – 3 ст. ложки;

- соль и перец – по вкусу.

Как готовить пирог «киш»:

 Приготовление теста: смешиваем муку и соль. Добавляется сливочное масло, натёртое на крупной тёрке (тереть в замороженном виде), яйцо, вода. Всё тщательно перемешивается ложкой или с помощью комбайна, скатывается в форму шара, заворачивается в плёнку и отправляется на полку холодильника на 60 минут.

* После охлаждения, тесто раскатывается, выкладывается в форме с пергаментом, смазанным маслом и создаются бортики. Тесто проколоть вилкой во многих местах. Чтобы оно не поднялось в центре, сверху уложить на него пергамент, а наверх насыпать сухой горох или фасоль. Устанавливаем форму в разогретой духовке до 180* и выпекаем основу 15 минут при 180*C.

 Готовим начинку: нарезать колечками цуккини, обжарить их с двух сторон на растительном масле.

* Насыпать в блендер горошек, добавить 2 яйца, сливки, половину зелени, соль, перец. Всё измельчить и добавить часть натёртого сыра.

* Вытащить готовый корж, выложить в нём колечки цуккини, в форме цветка (на небольшом расстоянии друг от друга), сверху залить смесью из перемолотого горошка, сливок и зелени, верх посыпать оставшимся тёртым сыром.

* Запекать 30 минут или до золотистой корочки, при 180*.

Приготовление киша займёт не более часа. Полученный результат вас приятно удивит, ведь блюдо выйдет красивым и вкусным. Перед подачей на стол, блюдо украсить, оставшейся зеленью.

Приятного аппетита, желает Вам семейный портал Family-and-i!

Похожие материалы (по тегу)

  • Как правильно питаться весной. Лучшие продукты для весеннего рациона.

    По мнению большинства диетологов, весной необходимо наполнить свой рацион питания правильными продуктами. Они помогут избежать многих сезонных заболеваний, сильного авитаминоза и обострения хронических болезней.

  • Правильное питание. Рецепт вкуснейших низкокалорийных котлет из курицы и капусты.

    Мы предлагаем вам рецепт замечательных котлет из куриного или индюшиного филе с капустой. В фарш для куриных котлет можно добавить любую капусту: белокочанную, брокколи или цветную. Бюджетные котлеты делаются быстро, получаются очень вкусными, малокалорийными, сочными и могут понравиться вашему ребёнку.

  • Любимое блюдо всей семьи. Как приготовить вкуснейший сырный суп с грибами.

    Если хотите порадовать свою семью вкусным первым блюдом, то приготовьте изысканный сырный суп с грибами. Для его приготовления, вам понадобится немного бюджетных продуктов и не более получаса времени. Такой суп можно быстро приготовить после работы, когда нет сил на более сложные блюда. Однако, вы услышите слова благодарности, даже от тех, кто не любит первые блюда.

  • Вкусные диетические блюда. Рецепт сытной овощной запеканки с творогом и овсяными хлопьями.

    Чтобы держать себя в форме, иногда стоит использовать в питании диетические блюда, особенно, после праздничных калорийных застолий. Диетическая запеканка, это не только  очень вкусное блюдо, но она способна помочь избавиться от лишних калорий. Для её  приготовления, Вам понадобятся доступные бюджетные продукты и совсем немного времени.

  • Овощная запеканка с овсянкой - пп рецепт

    Чтобы держать себя в форме, иногда стоит использовать в питании диетические блюда, особенно, после праздничных калорийных застолий. Диетическая запеканка, это не только  очень вкусное блюдо, но она способна помочь избавиться от лишних калорий. Для её  приготовления, Вам понадобятся доступные бюджетные продукты и совсем немного времени.

  • Вкусные куриные отбивные, куриные биточки из филе

    Нередко так бывает, что самые вкусные блюда получаются из простых продуктов и простые по своему способу приготовления.  Это как раз относится и к куриным отбивным (биточкам, биткам из куриного филе). Рецепт очень простой, быстрый, экономичный и выручит любую хозяйку в любой ситуации.

  • Как нужно питаться в офисе, чтобы не испытывать сонливость и недостаток энергии.

    Современная жизнь проходит в высоких темпах и у офисных работников, порой, нет времени на правильное питание. Но если еда приготовлена наспех, однообразна, без витаминов и минералов или работник питается в некачественной столовой, то это может привести к появлению плохого самочувствия, отсутствию энтузиазма в работе, упадку сил и т.д.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Реклама шир

 

 

Лента новостей

Блог редактора

  • Всем привет! Всем привет! Опубликовано: 11 июня 2018

    Всем привет!

    Вот все таки хочется иногда с кем то поделиться своими мыслями, событиями, а к ... Читать далее...

    Read 5541 times

Щенки кане корсо

SJ Teen 2
Популярные
Коментарии
  • Уход за кожей лица в жару летом.
    Юлия 17.03.2019 08:51
    Матирующие салфетки и термальная вода - вот мое спасение!

    Подробнее...

     
  • Как вернуть секс в отношения. 5 верных методов от известного сексолога.
    Люба 20.12.2018 09:34
    Ролевые игры вообще классная тема, сразу чувствуешь себя другим человеком ;-) Главное, чтобы всё было ...

    Подробнее...

     
  • Как приучить ребёнка к самостоятельному выполнению уроков. Советы известного психолога.
    Екатерина 05.10.2018 21:47
    Все правильно написано, надо приучать, необходимо понимать. Но в жизни не получается. В результате в ...

    Подробнее...

     
  • Цыганский гипноз. Как не стать жертвой цыганского воздействия.
    Василий 29.09.2018 13:34
    Очень интересно спасибо

    Подробнее...

     
  • Школьный конфуз: ребенок описался или обкакался на уроке. Что делать.
    Леха Кухаренко из Кр 02.09.2018 14:10
    На месте директора я бы попридержал учиху после 2-3-часового педсовета, чтобы она почувствовала себя ...

    Подробнее...