Как приготовить замечательный французский пирог «киш» с горошком и цуккини.

Оцените материал
(1 Голосовать)

Открытый французский пирог «киш»,  вкуснейшее блюдо, прекрасно воспринимается в любое время дня, в будни и в праздники. Основой пирога, служит лепёшка с краями, сделанная из песочного теста. Наполнить её можно всевозможными начинками: овощными, рыбными, мясными, сладкими и острыми. Мы сделаем замечательный пирог «киш», с прекрасной овощной начинкой, очень вкусной и красивой в разрезе.

 

Как же приготовить замечательный французский пирог «киш» с горошком и цуккини?

Больше статей на тему питание.

 Для приготовления пирога «киш», нам понадобится:

Для теста:

- мука, в просеянном виде -300 г.;

- немного соли;

- сливочное масло из морозилки – 130 г.;

- яйцо из холодильника -1;

- холодная вода – 3-4 ст. ложки.

Для начинки:

- небольшой цуккини или кабачок- 1 шт.;

- 1 банка (200 г мороженого или приваренного свежего) зелёного горошка;

- сливки с высокой жирностью - 200 мл.;

- яйца – 2 шт.;

- твёрдый сыр – 150 г.;

- пучок разной зелени;

- растительное масло – 3 ст. ложки;

- соль и перец – по вкусу.

Как готовить пирог «киш»:

 Приготовление теста: смешиваем муку и соль. Добавляется сливочное масло, натёртое на крупной тёрке (тереть в замороженном виде), яйцо, вода. Всё тщательно перемешивается ложкой или с помощью комбайна, скатывается в форму шара, заворачивается в плёнку и отправляется на полку холодильника на 60 минут.

* После охлаждения, тесто раскатывается, выкладывается в форме с пергаментом, смазанным маслом и создаются бортики. Тесто проколоть вилкой во многих местах. Чтобы оно не поднялось в центре, сверху уложить на него пергамент, а наверх насыпать сухой горох или фасоль. Устанавливаем форму в разогретой духовке до 180* и выпекаем основу 15 минут при 180*C.

 Готовим начинку: нарезать колечками цуккини, обжарить их с двух сторон на растительном масле.

* Насыпать в блендер горошек, добавить 2 яйца, сливки, половину зелени, соль, перец. Всё измельчить и добавить часть натёртого сыра.

* Вытащить готовый корж, выложить в нём колечки цуккини, в форме цветка (на небольшом расстоянии друг от друга), сверху залить смесью из перемолотого горошка, сливок и зелени, верх посыпать оставшимся тёртым сыром.

* Запекать 30 минут или до золотистой корочки, при 180*.

Приготовление киша займёт не более часа. Полученный результат вас приятно удивит, ведь блюдо выйдет красивым и вкусным. Перед подачей на стол, блюдо украсить, оставшейся зеленью.

Приятного аппетита, желает Вам семейный портал Family-and-i!

Похожие материалы (по тегу)

  • Сладкие заготовки на зиму. Как приготовить вкуснейшее сливово-яблочное варенье.

    Лето – это не только отпускная пора, но и время заготовок из летних ягод и фруктов. В нашей статье мы расскажем, как приготовить замечательное сливово-яблочное варенье. Этот продукт обладает отличным вкусом и полезными веществами, особенно это почувствуете зимой, когда захочется порадовать себя домашними сладенькими заготовками.

  • Рецепт замечательной летней окрошки на молочной сыворотке.

    Жарким летом каждая хозяйка традиционно готовит охлаждённую окрошку, которая прекрасно насытит и охладит разгорячённое тело. Окрошка готовится быстро и из бюджетных продуктов. Для тех, кто не любит это блюдо, можно отдельно съесть салат и запить его вкусной сывороткой или квасом, в зависимости от предпочтений.

  • Низкокалорийное блюдо. Нежный салат из свежих кабачков.

    Кабачки – это удивительный овощ, который можно использовать в диетическом питании, в праздничных и повседневных блюдах. Из кабачков можно создать целый комплекс вкуснейших вторых блюд и салатов. Этот овощ наполнен множеством полезных компонентов, которые особенно раскрываются, если кабачок свежий.

  • Какие сладости не вредят фигуре и очень полезны для здоровья.

    Американскими учёными выдвинуто опровержение, что употребление сладостей приводят к лишнему весу. Ведь любые продукты могут привести к полноте, если их употреблять бесконтрольно и не заниматься спортом, для расходования полученных калорий. К избыточному весу, может привести питание малокалорийными продуктами, если их употреблять в больших количествах.

  • Что можно приготовить из кабачков. Как сделать кабачковые котлетки и острые кабачки по-корейски.

    Кабачки, являются замечательным и полезным овощем, из которого можно быстро приготовить множество прекрасных блюд на любой вкус. Кабачковые блюда относятся к диетическим, ведь они легко усваиваются, выводят лишнюю жидкость из организма, наполняют его нужными минералами и витаминами. Правильно приготовленные кабачки, можно использовать для диеты Что можно приготовить из кабачков.

  • Замечательное блюдо для всей семьи. Запечённые фаршированные лодочки из кабачков.

    Кабачки – это недорогой в сезон, замечательный овощ, из которого можно сделать всевозможные полезные блюда, которые с удовольствием будет кушать вся семья. Кабачки способствуют выведению лишней жидкости из организма, поэтому их можно применять в диетическом питании. Фаршированные кабачковые лодочки, быстро готовятся из бюджетных продуктов.

  • Низкокалорийная пицца. Как приготовить пиццу из кабачков, наполненную курицей и сыром.

    В пицце из кабачков не используется мучная лепёшка, поэтому её можно смело употреблять всем, кто борется с лишним весом и придерживается низкокалорийной диеты. Кабачковая пицца приятно удивит своим замечательным вкусом, даже самых привередливых гурманов.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Реклама шир

 

 

Лента новостей

Блог редактора

  • Всем привет! Всем привет! Опубликовано: 11 июня 2018

    Всем привет!

    Вот все таки хочется иногда с кем то поделиться своими мыслями, событиями, а к ... Читать далее...

    Read 1500 times
SJ Teen 2
Популярные
Коментарии
  • Летний отдых в Украине в 2018 году - куда поехать летом 2018 в Украине недорого.
    Света 23.06.2018 13:42
    В этом году Одесса и Азовский курортт цены взвентили просто, выгоднее Турция, Египет, Болгария..

    Подробнее...

     
  • Жена не уважает мужа. Что делать?
    Александр 17.03.2018 12:57
    Да просто порой родители со своими тупыми всезнающими советами лезут и мнение мужа становится пшиком.

    Подробнее...

     
  • Что нужно делать, если ребенка избили в школе сверстники.
    антонина 01.02.2018 16:58
    здраствуйте подскажыте пожалуста что делать если в школе побил однокласник моего сына у нево ишла ...

    Подробнее...

     
  • Что нужно делать, если ребенка избили в школе сверстники.
    антонина 01.02.2018 16:54
    моего сына побили однокласник а класный руководитель даже не позвонил даже не прыдупридил за етот ...

    Подробнее...

     
  • Сексуальное воспитание подростков: когда и как правильно говорить об этом.
    Дикий кот 22.01.2018 18:08
    Мои родители никогда ни разу со мной о сексе. О том, откуда берутся дети - да, но о сексе - нет.

    Подробнее...