Как приготовить замечательный французский пирог «киш» с горошком и цуккини.

Оцените материал
(1 Голосовать)

Открытый французский пирог «киш»,  вкуснейшее блюдо, прекрасно воспринимается в любое время дня, в будни и в праздники. Основой пирога, служит лепёшка с краями, сделанная из песочного теста. Наполнить её можно всевозможными начинками: овощными, рыбными, мясными, сладкими и острыми. Мы сделаем замечательный пирог «киш», с прекрасной овощной начинкой, очень вкусной и красивой в разрезе.

 

Как же приготовить замечательный французский пирог «киш» с горошком и цуккини?

Больше статей на тему питание.

 Для приготовления пирога «киш», нам понадобится:

Для теста:

- мука, в просеянном виде -300 г.;

- немного соли;

- сливочное масло из морозилки – 130 г.;

- яйцо из холодильника -1;

- холодная вода – 3-4 ст. ложки.

Для начинки:

- небольшой цуккини или кабачок- 1 шт.;

- 1 банка (200 г мороженого или приваренного свежего) зелёного горошка;

- сливки с высокой жирностью - 200 мл.;

- яйца – 2 шт.;

- твёрдый сыр – 150 г.;

- пучок разной зелени;

- растительное масло – 3 ст. ложки;

- соль и перец – по вкусу.

Как готовить пирог «киш»:

 Приготовление теста: смешиваем муку и соль. Добавляется сливочное масло, натёртое на крупной тёрке (тереть в замороженном виде), яйцо, вода. Всё тщательно перемешивается ложкой или с помощью комбайна, скатывается в форму шара, заворачивается в плёнку и отправляется на полку холодильника на 60 минут.

* После охлаждения, тесто раскатывается, выкладывается в форме с пергаментом, смазанным маслом и создаются бортики. Тесто проколоть вилкой во многих местах. Чтобы оно не поднялось в центре, сверху уложить на него пергамент, а наверх насыпать сухой горох или фасоль. Устанавливаем форму в разогретой духовке до 180* и выпекаем основу 15 минут при 180*C.

 Готовим начинку: нарезать колечками цуккини, обжарить их с двух сторон на растительном масле.

* Насыпать в блендер горошек, добавить 2 яйца, сливки, половину зелени, соль, перец. Всё измельчить и добавить часть натёртого сыра.

* Вытащить готовый корж, выложить в нём колечки цуккини, в форме цветка (на небольшом расстоянии друг от друга), сверху залить смесью из перемолотого горошка, сливок и зелени, верх посыпать оставшимся тёртым сыром.

* Запекать 30 минут или до золотистой корочки, при 180*.

Приготовление киша займёт не более часа. Полученный результат вас приятно удивит, ведь блюдо выйдет красивым и вкусным. Перед подачей на стол, блюдо украсить, оставшейся зеленью.

Приятного аппетита, желает Вам семейный портал Family-and-i!

Похожие материалы (по тегу)

  • Новогодние рецепты. Вкуснейший винегрет со скумбрией.

    Винегрет со скумбрией горячего копчения, может стать одним из ваших новогодних салатов, который порадует своей лёгкостью и быстротой в приготовлении. Он наполнен важными полезными веществами, которые помогут долго сохранять бодрость в Новогоднюю ночь. Этот салат состоит из недорогих и доступных продуктов, и вы не затратите много времени, на его приготовление.

  • Как успеть похудеть к Новому году. Какие ошибки мешают похудению. Мнение известного специалиста.

    Многим, особенно женщинам, очень хочется выглядеть стройными в Новогоднюю ночь. Кто-то уже купил праздничный наряд, но он не скрывает лишний вес, набранный с начала холодов. Из нашей статьи вы узнаете, что поможет быстрому похудению, без ущерба для здоровья.

  • Чем укрепить сердце. Какие продукты наиболее полезны для сердца.

    Сердце, это основной орган в нашем теле, который нуждается в правильном бережном отношении и продуктах, способных обеспечить нормальную работу сердечной мышцы. Для укрепления сердечной системы, необходимы разные полезные вещества, витамины и элементы, которые можно найти в самых обычных продуктах.

  • Новогодние блюда. Рецепт вкуснейшего салата «Королевский».

    Уже пришло время, для обдумывания праздничных блюд к Новогоднему столу. Мы предлагаем Вам недорогой, но очень вкусный салат «Королевский». Он наполнен лёгкостью и экзотическими нотками. Его вкус понравится всем домочадцам и гостям. Салат готовится очень быстро, что немаловажно в преддверии новогоднего торжества, когда ценится каждая минута.

  • Новогодние блюда. Рецепт замечательного салата «Любимый».

    Салат «Любимый», замечательное блюдо, которое украсит ваш новогодний стол и станет достойной закуской к горячительным напиткам. Этот салат состоит из бюджетных продуктов и быстро готовится, что немаловажно в предновогодней суете, когда нужно успеть сделать множество важных дел. Он может сохраняться в холодильнике несколько дней. Совокупность разных вкусовых оттенков, наделяют салат неповторимым вкусом и ароматом.

  • Вкуснейшее блюдо для всей семьи. Рецепт удивительного салата «Любительский».

    Салат «Любительский» способен удивить своим вкусом, самых изысканных гурманов. Он наполнен полезными веществами, быстро готовится и состоит из недорогих доступных продуктов. Праздничный вид салата «Любительский», украсит любой стол и станет его изюминкой.

  • Что такое ПП питание

    ПП питание дословно правильное питание это рационально составленный рацион питания, без так называемых вредных продуктов.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Реклама шир

 

 

Лента новостей

Блог редактора

  • Всем привет! Всем привет! Опубликовано: 11 июня 2018

    Всем привет!

    Вот все таки хочется иногда с кем то поделиться своими мыслями, событиями, а к ... Читать далее...

    Read 4217 times

Щенки кане корсо

SJ Teen 2
Популярные
Коментарии
  • Как приучить ребёнка к самостоятельному выполнению уроков. Советы известного психолога.
    Екатерина 05.10.2018 21:47
    Все правильно написано, надо приучать, необходимо понимать. Но в жизни не получается. В результате в ...

    Подробнее...

     
  • Цыганский гипноз. Как не стать жертвой цыганского воздействия.
    Василий 29.09.2018 13:34
    Очень интересно спасибо

    Подробнее...

     
  • Школьный конфуз: ребенок описался или обкакался на уроке. Что делать.
    Леха Кухаренко из Кр 02.09.2018 14:10
    На месте директора я бы попридержал учиху после 2-3-часового педсовета, чтобы она почувствовала себя ...

    Подробнее...

     
  • Клубные щенки Кане Корсо купить Киев Украина. Щенки Cane Corso. Документы КСУ
    Александр 15.08.2018 07:28
    Какая цена щенка?

    Подробнее...

     
  • 3 знака зодиака, рождённые отъявленными соблазнителями.
    Наталья 12.08.2018 17:49
    интересная статья

    Подробнее...