Как создать ресторанную кухню, с современным оборудованием и открытым процессом приготовления пищи.

К современной ресторанной кухне предъявляется масса требований, включая не только производство вкусной еды, но и оригинальность в концепциях. Рестораны, имеющие открытую кухню, популярны у современных гурманов, желающих видеть весь процесс приготовления пищи. Оригинальный дизайн такой кухни, привлекает массу посетителей, которые становятся участниками создания кулинарных шедевров.

 

Как же создать ресторанную кухню, с новым оборудованием и открытым приготовлением пищи?

При создании открытой кухни, учитываются возможности помещения, в котором будет располагаться интегрированная кухня и устанавливаться кухонное оборудование.

 Какое оборудование нужно установить на открытой кухне.

- Создание вентиляции.

 На первом этапе необходимо позаботиться о хорошей вытяжке, которая обеспечит хорошую вентиляцию помещения. С его помощью, помещение будет обеспечиваться комфортным температурным режимом и свежим воздухом. Так же, можно построить прозрачную стену, которая позволит наблюдать весь процесс готовки блюд, но предотвратит попадание запаха в зал для посетителей. В случае необходимости, стоит обратить внимание на сервисный центр Electrolux где всегда помогут с ремонтом и обслуживанием специализированной техники https://horeca-service.net/servis

- Приобретение новейшего кухонного оборудования.

Кухонная техника с новейшими технологиями и возможностями, станет незаменимым помощником на кухне, обеспечит нормальный процесс приготовления блюд. Современное оборудование имеет невысокий порог шумности, высокий коэффициент экономичности энергии и прочие плюсы. Поэтому, стоит приобретать новую не подержанную технику, которая прослужит долгое время без ремонта.

- Правильная расстановка оборудования.

Правильной расстановкой оборудования, можно скрыть некоторые процессы, приготовления пищи и показать их с лучшей стороны. На показ можно выставить модульную технику, гриль, современный тандыр, печь со стеклянной дверцей и т.д. Хороший обзор процессов приготовления популярных блюд, привлечёт большое количество гостей. Так же, в открытых кухнях, большой популярностью пользуется фломбирование блюд.  

- Установка светильников.

Необходимо приобрести осветительные приборы, которые помогут в выгодном освещении рабочих столов и плит, за которыми работают повара. Ведь именно это привлекает посетителей ресторанов с открытой кухней.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Реклама шир

 

 

Лента новостей

Блог редактора

  • Всем привет! Всем привет! Опубликовано: 11 июня 2018

    Всем привет!

    Вот все таки хочется иногда с кем то поделиться своими мыслями, событиями, а к ... Читать далее...

    Read 5536 times

Щенки кане корсо

SJ Teen 2
Популярные
Коментарии
  • Уход за кожей лица в жару летом.
    Юлия 17.03.2019 08:51
    Матирующие салфетки и термальная вода - вот мое спасение!

    Подробнее...

     
  • Как вернуть секс в отношения. 5 верных методов от известного сексолога.
    Люба 20.12.2018 09:34
    Ролевые игры вообще классная тема, сразу чувствуешь себя другим человеком ;-) Главное, чтобы всё было ...

    Подробнее...

     
  • Как приучить ребёнка к самостоятельному выполнению уроков. Советы известного психолога.
    Екатерина 05.10.2018 21:47
    Все правильно написано, надо приучать, необходимо понимать. Но в жизни не получается. В результате в ...

    Подробнее...

     
  • Цыганский гипноз. Как не стать жертвой цыганского воздействия.
    Василий 29.09.2018 13:34
    Очень интересно спасибо

    Подробнее...

     
  • Школьный конфуз: ребенок описался или обкакался на уроке. Что делать.
    Леха Кухаренко из Кр 02.09.2018 14:10
    На месте директора я бы попридержал учиху после 2-3-часового педсовета, чтобы она почувствовала себя ...

    Подробнее...