Заготовки из кабачков на зиму. Как приготовить кабачки в томатном соусе.

Оцените материал
(1 Голосовать)

Этот простой рецепт понравится всем, кто увлекается домашними заготовками на зиму. Процесс приготовления кабачков, быстрый и бюджетный, так как в его состав входит минимум ингредиентов. Готовые консервированные кабачки можно применять, как самостоятельное блюдо и, как прекрасное дополнение к любым гарнирам.

 

Для приготовления кабачков в томатном соусе, вам понадобится:

Больше статей на тему питание.

- 3 кг кабачков;

- 15 штук болгарских перцев;

- 1 головка чеснока;

- 1 ч. ложка сухих семян укропа;

- 1 пакетик – 10 г, итальянских трав;

- 2 литра уваренного томатного сока;

- 1 стакан растительного масла;

- 1 стакан сахара;

- 0,5 ст. винного или яблочного уксуса (необязательно, так как есть кислота от помидор);

- 2 ст. л. крупной соли

- чёрный молотый перец – по вкусу.

 Процесс приготовления кабачков в томатном соусе:

* Для консервации, подойдут любые кабачки. Если они молоденькие, то их нужно просто нарезать небольшими кубиками. А у старых, нужно удалить сердцевину и очистить от кожуры и, так же нарезать кубиками. Процесс приготовления старых будет немного дольше.

* Приготовить томатный соус из помидор.  3 кг помидор измельчить в блендере или в мясорубке и поставить на огонь увариваться на 1/3. Можно использовать просто сок из помидор с косточками.

* В полученный томатный сок, добавляем нарезанные кабачки и все остальные компоненты:

- нарезанный небольшими кубиками сладкий перец;

- очищенный и измельчённый чеснок;

- сухой укроп, итальянские травы, томатный сок, масло, сахар, уксус, соль и перец.

* Полученную массу ставим на огонь и варим до 15-20 минут, до средней мягкости кабачков.

* Пробуем на вкус и, если всё устраивает по соли и прочим ингредиентам, отваренные кабачки в томатном соусе, разливаем по стерилизованным банкам и быстро закручиваем крышки. Переворачиваем и ставим под одеяло.

Получится полезное и замечательное на вкус блюдо.

Приятного аппетита и хороших зимних заготовок, желает Вам Family-and-i.com семейный информационный портал!

Похожие материалы (по тегу)

  • Быстрый и полезный завтрак. Рецепт вкуснейшей яичницы на лаваше с сыром.

    Мы предлагаем Вам приготовить быстрый и полезный завтрак. Блюдо получается вкусное, хрустящее и низкокалорийное, ведь не используется масло. Яйца очень полезный продукт для завтрака, ведь в них есть все необходимые полезные вещества, витамины и минералы,  для нормальной работы организма.

  • Простой рецепт нежнейших вареников с вишней из творожного теста.

    В самом разгаре ягодный сезон и нужно успеть приготовить замечательные вареники  с начинкой из вишни, с нежным творожным тестом. Вареники с вишнями готовятся из бюджетных продуктов, просто и быстро, ведь их не нужно раскатывать и лепить. Они наделены массой полезных веществ и принесут приятные ощущения организму.

  • Рецепт кабачковых драников. Как приготовить вкуснейшие драники из кабачков и молодой капусты.

    Драники, это любимое блюдо для тех, кто предпочитает хрустящую зажаристую корочку на овощах. Их можно пожарить без масла на антипригарной сковороде или на белой пищевой бумаге. Тогда драники  получатся диетическими и подойдут для вкусного снижения веса. Драники из кабачков и капусты, несложные и быстрые в приготовлении.

  • Рецепт сочных сосисок с кабачками. Как сделать любимые сосиски для детей.

    Многие предпочитают готовить самостоятельно домашние мясные сосиски для детей, отказавшись от вредных магазинных изделий. Наш рецепт предусматривает добавление к куриному фаршу кабачков, дающих сочность и массу полезных веществ. Кабачки не имеют выраженного вкуса, поэтому, сосиски с удовольствием будут кушать дети, даже, не любители овощей. Это не раз проверенный факт.

  • Вкусное диетическое блюдо. Рецепт замечательного овощного тортика из кабачков.

    В сезон  полезных кабачков, нужно непременно попробовать замечательный овощной тортик. Он обязательно понравится своим необычным приятным вкусом, летней свежестью и сочностью. Он прекрасно насытит и не даст лишних калорий, если обжаривать коржи на сковороде без масла. На приготовление этого шедевра, уйдёт не более 30 минут.

  • Диетическая пицца из кабачков. Рецепт замечательной кабачковой пиццы с помидорами.

    Пицца любимое всеми блюдо, а созданная из кабачков, обладает полезными диетическими свойствами. Кабачковая пицца – вкусное бюджетное блюдо, готовится не более получаса. Её можно взять на работу или на природу, в качестве перекуса. Она подойдёт для ежедневного питания и может украсить любой праздничный стол.

  • Рецепт вкуснейших кабачков. Как быстро приготовить кабачки с зеленью и под сыром в духовке.

    Наконец-то наступил период недорогих кабачков. Они наполнены всеми необходимыми элементами, которые очень важны для организма и нормальной работы всех органов. Из этих очень полезных и недорогих овощей, можно приготовить массу замечательных блюд. Мы предлагаем вам рецепт вкуснейших кабачков, с зеленью и сыром, запечённых в духовке.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Реклама шир

 

 

Лента новостей

Блог редактора

  • Всем привет! Всем привет! Опубликовано: 11 июня 2018

    Всем привет!

    Вот все таки хочется иногда с кем то поделиться своими мыслями, событиями, а к ... Читать далее...

    Read 6985 times

Щенки кане корсо

SJ Teen 2
Популярные
Коментарии
  • Как выйти из депрессии.
    Михаил 08.04.2019 09:53
    Во фразе "хочешь быть счастливым - будь им" есть определенная глубина, которую стоило бы раскрыть.

    Подробнее...

     
  • Уход за кожей лица в жару летом.
    Юлия 17.03.2019 08:51
    Матирующие салфетки и термальная вода - вот мое спасение!

    Подробнее...

     
  • Как вернуть секс в отношения. 5 верных методов от известного сексолога.
    Люба 20.12.2018 09:34
    Ролевые игры вообще классная тема, сразу чувствуешь себя другим человеком ;-) Главное, чтобы всё было ...

    Подробнее...

     
  • Как приучить ребёнка к самостоятельному выполнению уроков. Советы известного психолога.
    Екатерина 05.10.2018 21:47
    Все правильно написано, надо приучать, необходимо понимать. Но в жизни не получается. В результате в ...

    Подробнее...

     
  • Цыганский гипноз. Как не стать жертвой цыганского воздействия.
    Василий 29.09.2018 13:34
    Очень интересно спасибо

    Подробнее...