Заготовки из кабачков на зиму. Как приготовить кабачки в томатном соусе.

Оцените материал
(1 Голосовать)

Этот простой рецепт понравится всем, кто увлекается домашними заготовками на зиму. Процесс приготовления кабачков, быстрый и бюджетный, так как в его состав входит минимум ингредиентов. Готовые консервированные кабачки можно применять, как самостоятельное блюдо и, как прекрасное дополнение к любым гарнирам.

 

Для приготовления кабачков в томатном соусе, вам понадобится:

Больше статей на тему питание.

- 3 кг кабачков;

- 15 штук болгарских перцев;

- 1 головка чеснока;

- 1 ч. ложка сухих семян укропа;

- 1 пакетик – 10 г, итальянских трав;

- 2 литра уваренного томатного сока;

- 1 стакан растительного масла;

- 1 стакан сахара;

- 0,5 ст. винного или яблочного уксуса (необязательно, так как есть кислота от помидор);

- 2 ст. л. крупной соли

- чёрный молотый перец – по вкусу.

 Процесс приготовления кабачков в томатном соусе:

* Для консервации, подойдут любые кабачки. Если они молоденькие, то их нужно просто нарезать небольшими кубиками. А у старых, нужно удалить сердцевину и очистить от кожуры и, так же нарезать кубиками. Процесс приготовления старых будет немного дольше.

* Приготовить томатный соус из помидор.  3 кг помидор измельчить в блендере или в мясорубке и поставить на огонь увариваться на 1/3. Можно использовать просто сок из помидор с косточками.

* В полученный томатный сок, добавляем нарезанные кабачки и все остальные компоненты:

- нарезанный небольшими кубиками сладкий перец;

- очищенный и измельчённый чеснок;

- сухой укроп, итальянские травы, томатный сок, масло, сахар, уксус, соль и перец.

* Полученную массу ставим на огонь и варим до 15-20 минут, до средней мягкости кабачков.

* Пробуем на вкус и, если всё устраивает по соли и прочим ингредиентам, отваренные кабачки в томатном соусе, разливаем по стерилизованным банкам и быстро закручиваем крышки. Переворачиваем и ставим под одеяло.

Получится полезное и замечательное на вкус блюдо.

Приятного аппетита и хороших зимних заготовок, желает Вам Family-and-i.com семейный информационный портал!

Похожие материалы (по тегу)

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Реклама шир

 

 

Лента новостей

Блог редактора

  • Всем привет! Всем привет! Опубликовано: 11 июня 2018

    Всем привет!

    Вот все таки хочется иногда с кем то поделиться своими мыслями, событиями, а к ... Читать далее...

    Read 3968 times

Щенки кане корсо

SJ Teen 2
Популярные
Коментарии
  • Как приучить ребёнка к самостоятельному выполнению уроков. Советы известного психолога.
    Екатерина 05.10.2018 21:47
    Все правильно написано, надо приучать, необходимо понимать. Но в жизни не получается. В результате в ...

    Подробнее...

     
  • Цыганский гипноз. Как не стать жертвой цыганского воздействия.
    Василий 29.09.2018 13:34
    Очень интересно спасибо

    Подробнее...

     
  • Школьный конфуз: ребенок описался или обкакался на уроке. Что делать.
    Леха Кухаренко из Кр 02.09.2018 14:10
    На месте директора я бы попридержал учиху после 2-3-часового педсовета, чтобы она почувствовала себя ...

    Подробнее...

     
  • Клубные щенки Кане Корсо купить Киев Украина. Щенки Cane Corso. Документы КСУ
    Александр 15.08.2018 07:28
    Какая цена щенка?

    Подробнее...

     
  • 3 знака зодиака, рождённые отъявленными соблазнителями.
    Наталья 12.08.2018 17:49
    интересная статья

    Подробнее...