Рецепт вкуснейших щей из капусты, фасоли и овощей.

Оцените материал
(1 Голосовать)

Этот суп варится быстро и получается густым, сытным и очень вкусным, даже через пару дней, когда он настоится.

 

Рецепт вкуснейших щей из капусты, фасоли и овощей.

Для приготовления щей, вам понадобится:

- 300 г свинины (можно любое мясо);

- стакан вареной или консервированной фасоли;

- 2-3 картофелины;

- 300 г белокочанной капусты;

- по 1 луковице, моркови; болгарского перца;

-  зубчик чеснока;

- 2-2,5 л воды;

- лавровый лист;

- 2 ст. л. растительного масла;

- соль, перец горошком и молотый по вкусу.

 Как приготовить вкусные щи.

* Если вы не используете консервированную фасоль, то замочите сухую фасоль на 2 часа, а затем отварите в новой воде до мягкости. Воду слейте и используйте фасоль.

* Кусок мяса положите в кастрюлю, залейте водой так, чтоб покрыло мясо на пару сантиметров, приготовьте качественный бульон.

* Готовое мясо порежьте кусочками и верните в бульон.

* Очищенный картофель нарежьте брусочками и отправьте в кастрюлю. Капусту нашинкуйте и добавьте к картофелю за 5 минут до готовности картофеля.

* Как приготовить зажарку. Очищенный лук, болгарский перец, помидор тонко нарежьте, морковь натрите на терке. Обжарьте овощи в сковороде с небольшим количеством масла (масло можно не использовать, а прожарить на сухой сковороде). В конце приготовления добавьте измельченный чеснок, перемешайте и снимите с огня.

* Содержимое сковороды выложите в кастрюлю, а также добавьте готовую фасоль, лавровый лист, соль, перец горошком и нашинкованную капусту. Варите минут 5, затем огонь выключите. Добавьте измельченную зелень, накройте крышкой и дайте супу настояться перед подачей 20 минут.

 Перед подачей, к щам можно добавить по ложке сметаны в каждую тарелку. Получается очень вкусный и питательный суп-щи для всей семьи. В жаркую погоду это блюдо можно кушать прохладным.

Приятного аппетита желает Вам Family-and-i.com семейный информационный портал!

Похожие материалы (по тегу)

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Блог редактора

  • Всем привет! Всем привет! Опубликовано: 11 июня 2018

    Всем привет!

    Вот все таки хочется иногда с кем то поделиться своими мыслями, событиями, а к ... Читать далее...

    Read 20617 times

Щенки кане корсо

SJ Teen 2