6 правил для долгого и правильного сохранения продуктов в холодильнике.

Незнание правил хранения продуктов приводит к их порче, очерствению и обветриванию, продукты натягиваются неприятными запахами, которые могут появиться из-за отсутствия нормальной циркуляции воздуха в холодильнике. Какие ошибки могут привести к таким последствиям? Как правильно размещать продукты в холодильнике и в чём их хранить, чтобы не были потеряны их питательные свойства и свежесть.

- На каждой полке, свой продукт.

Так как каждая полка обладает своим температурным режимом, это нужно учитывать, при размещении продуктов. Обычно, самая верхняя полка предназначена для молочных продуктов. Нижняя полка, с самой низкой температурой, лучше всего подходит для хранения мясных и рыбных продуктов. А  выдвижные прозрачные ящички, находящиеся в самой нижней части холодильника, предназначены для овощей и фруктов. Для того чтобы ваши продукты хранились как можно дольше, вы можете контейнеры под запайку купить

- Отсеки на дверцах – для неприхотливых продуктов.

Температура на дверке может достигать +10*С, поэтому хранить здесь можно жидкие продукты в бутылках или банках. Это место подойдёт для яиц, пресервов, соусов и пр. Скоропортящиеся продукты, быстро потеряют свою свежесть или пропадут. Молочным продуктам, за исключением сливочного масла, здесь не место.

- Хранение готовых продуктов.

Для каждого готового блюда должен быть свой подходящий контейнер. Это могут быть эмалированные или стеклянные судки, пластиковые контейнера, а так же пищевая плёнка или фольга. Для долгого и качественного хранения, продукты должны быть герметично упакованы, чтобы их запахи не распространялись внутри холодильника. Таким образом, не будут теряться вкусовые и внешние данные продуктов.

- Сырым (полуфабрикатам)  и готовым продуктам – разные полки.

Сырые продукты могут инфицировать микробами приготовленные блюда. Поэтому, перед установкой в холодильник,  тщательно сортируем продукты.

- Избегать перегруженности полок.

Банки с консервами и закрытая домашняя консервация, способные храниться в неохлаждённых условиях, не должны загромождать полки холодильника, мешая нужной циркуляции воздуха и рассчитанному температурному режиму.

- Поддержание чистоты.

Основным условием нормального хранения продуктов, является соблюдение чистоты в холодильной камере. Ежемесячная ревизия всех хранящихся продуктов, поможет вовремя избавляться от пропавших или на грани пропадания продуктов. 

 Вынимаются все полки, промываются все стенки, ниши, резиновые уплотнители дверок специальным мыльным раствором с тёплой водой. После просушивания, холодильник загружается чистыми ёмкостями.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Реклама шир

 

 

Лента новостей

Блог редактора

  • Всем привет! Всем привет! Опубликовано: 11 июня 2018

    Всем привет!

    Вот все таки хочется иногда с кем то поделиться своими мыслями, событиями, а к ... Читать далее...

    Read 10125 times

Щенки кане корсо

SJ Teen 2
Популярные
Коментарии
  • Как помочь первокласснику быстро адаптироваться к школе.
    Юлия 11.09.2019 09:25
    Классная статья

    Подробнее...

     
  • 6 эффективных лайфаков, для экономной поездки в Турцию.
    Диана 20.08.2019 13:35
    Ну смотря куда вы хотите поехать. Если на курорт, то нет смысла ехать не в сезон, а вот если в такие ...

    Подробнее...

     
  • Как выйти из депрессии.
    Михаил 08.04.2019 09:53
    Во фразе "хочешь быть счастливым - будь им" есть определенная глубина, которую стоило бы раскрыть.

    Подробнее...

     
  • Уход за кожей лица в жару летом.
    Юлия 17.03.2019 08:51
    Матирующие салфетки и термальная вода - вот мое спасение!

    Подробнее...

     
  • Как вернуть секс в отношения. 5 верных методов от известного сексолога.
    Люба 20.12.2018 09:34
    Ролевые игры вообще классная тема, сразу чувствуешь себя другим человеком ;-) Главное, чтобы всё было ...

    Подробнее...